MON BOL SMOOTHIE PROTÉINÉ
- 17 avr. 2022
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 1 mars
ou comment préparer un déjeuner nutritif et créatif pour une énergie stable
Je partage cette recette depuis des années.
Ce bol qui me soutient.
Ce bol qui m'emplit de bonheur à chaque cuillerée.
Ce bol qui me donne une énergie stable… sans coup de barre à 15 h.
Il m'arrive même encore de passer mentalement chaque ingrédient en revue pendant que je le déguste.
Je valide que tout est bon pour la santé.
Je me dis : « Tout ça travaille pour moi. »
Ça change tout.
J’aime manger le matin
Pendant longtemps, je résistais aux bases protéinées.
Je me disais : « Boire froid tous les matins ? Non merci. Moi, j’ai besoin de manger. »
Je voyais ces smoothies avalés à la hâte.
Ça ne me ressemblait pas.
Puis j’ai essayé.
Et j’ai senti la différence.
Énergie plus stable. Clarté d’esprit. Plus de crash en après-midi.
Mais… je voulais toujours manger.
Alors j’ai créé.
Transformer un smoothie en rituel
Un jour, inspirée d’un gâteau chocolat-cerise (oui oui),
j’ai commencé à travailler la texture.
Plus épais. Plus crémeux. Plus « je m’assois et je savoure ».
C’est devenu un bol-smoothie-pudding.
Une version qui nourrit autant le corps que le plaisir.
Ma recette de bol smoothie protéiné
La règle :
Fais confiance à ton œil.
On cherche une texture lisse, épaisse, presque décadente.
Ingrédients (bio si possible) :
2/3 tasse de lait végétal (non sucré de préférence)
5 à 7 cubes d’avocat surgelés
6 cerises surgelées
Quelques noix de cajou ou 1 bonne cuillère de beurre d’amande
1 très généreuse c. à thé de cacao
1 c. à thé d’huile de coco (si je n’ai pas mis de beurre d’amande)
3 mesures de base protéinée Active Nutrition – lactosérum à la vanille
1/2 c. à thé de Fibergy
J’ajoute tout dans le Vitamix.
Mes deux chiens réclament leur part d’huile de coco.
Je démarre l’engin.
Et je pratique ma petite méditation à travers le son.
Environ 50 secondes.
Puis je verse dans mon bol préféré.
Et je récupère chaque parcelle avec une spatule étroite.
Rien ne se perd. Surtout pas ce pudding chocolaté.
J’ajoute ensuite le Fibergy directement dans le bol. Je ne mélange pas. Je plonge ma cuillère dedans pour m’assurer ma portion de fibres.
Voilà.
S’amuser
Teste-le. Ajuste-le. Crée le tien.
C’est là que ton bol smoothie protéiné devient intéressant.
Parfois j’ajoute un tiers de banane.
Parfois je le mets quelques minutes au congélateur pour une version plus froide.
Parfois j’embellis avec graines de chanvre, fruits frais, noix de coco.
C'est parfait pour un déjeuner tout simple entre amies.
Quand je suis pressée, je le prépare la veille dans un pot Mason.
Il se conserve très bien. Il fait aussi une excellente collation pour les enfants.
Mais surtout :
il m’évite le chaos énergétique.
Et ça, pour moi, c’est précieux.
Le secret est dans la base
La réussite de ce bol repose sur la qualité de la protéine.
J’utilise la base protéinée Active Nutrition à la vanille.
Son goût est subtil.
Pas d’arrière-goût dominant.
Sans OGM. Sans gluten.
Je veux que le cacao et la cerise brillent. Pas que la poudre prenne toute la place.
On aime.
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Maintenant ?
On arrête de subir nos matins.
On les construit.
Je ne crois pas aux solutions parfaites.
Je crois aux rituels qui soutiennent ton énergie.
Et toi ?
Es-tu du type « Je n’ai pas faim le matin » ou « J’ai besoin de manger à la cuillère pour me sentir nourrie » ?
Peut-être que cette version pourrait te surprendre.
Essaie. Crée. Ajuste.
Et viens me dire comment ton énergie se sent après quelques jours.
Transparence
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Et honnêtement ?
Je partagerais cette recette même si ce n’était pas le cas.
Si tu souhaites en savoir plus sur cette possibilité ou développer ce volet à ton tour, je serai heureuse d’en discuter avec toi.
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