MON DÉJEUNER NUTRITIF ET CRÉATIF
ou de l'énergie à savourer
Je partage allègrement ma concoction matinale depuis des années.
Ce petit déjeuner qui me donne une grande énergie toute la journée.
Ce bol qui m'emplit de bonheur à chaque cuillerée.
Il m'arrive même encore de passer en revue les ingrédients l'un après l'autre en le dégustant et m'auto-confirmer que tout est bon pour la santé.
J'aime manger le matin
J'ai été hésitante pendant si longtemps. Regarder les bases de protéines en poudre et me répéter sans cesse que "ça ne devait pas être agréable d'avaler rapidement un truc froid à tous les matins et que j'avais besoin de manger plutôt que de boire ".
Jusqu'à ce que j'essaie.
Et que je vois, que je ressente que cette potion me donnait une belle énergie toute la journée. Fin du coup de barre de 15 heures à me dire " Ouf ! La journée est loin d'être terminée et il me reste tant de choses à faire."
MAIS mon problème n'était pas résolu, c'est manger que je voulais, pas boire.
Créer
Le besoin étant bien là. Je me suis mise en mode solution.
L'idée m'est venue d'une recette de gâteau chocolat et cerise. Et oui !
J'ai alors commencé à travailler la texture de mon bol déjeuner nutritif.
Chaque composant a pris sa place dans cette création toute simple.
Bol-smoothie-pudding
La règle importante : fiez-vous à votre oeil.
J'indique ici les mesures mais l'objectif ultime du DÉJEUNER NUTRITIF ET CRÉATIF est d'avoir une texture assez consistante et bien lisse.
On choisit bien sûr des ingrédients biologiques le plus possible.
2/3 de tasse de lait végétal (non sucré de préférence )
5 cubes d'avocats surgelés
5 cerises surgelées
Quelques noix de cajou ou 1 bonne cuillère de beurre d'amande
1 très généreuse c. à thé de cacao
1 c. à thé d'huile de coco ( si je n'ai pas mis de beurre d'amande )
3 mesures de Base protéinée Active Nutrition - Lactosérum à la vanille *
J'ajoute chaque ingrédient au fur et à mesure dans le Vitamix.
Mes 2 chiens réclament leur portion d'huile de coco.
Je démarre l'engin et pratique la méditation-à-travers-le-son pendant quelques instants, environ 50 secondes.
Plus qu'à verser dans votre bol préféré et récupérer ce qui reste au fond du Vitamix (ou autre mélangeur éléctrique ) avec une spatule étroite. Jamais je ne gaspillerais des parcelles de ce pudding chocolaté.
Puis j'ajoute 1/2 c. à thé de Fibergy * directement dans mon bol. Sans mélanger, je plonge ma cuillère dans mon bol pour m'assurer une quantité de fibres supplémentaires chaque jour.
Voilà !
S'amuser
Ma recette a évolué depuis sa création. Il fût un temps où j'ajoutais 1 tier de banane surgelée.
Il m'arrive parfois de le placer quelques minutes au congélateur pour une version plus froide.
Certains matins, j'embellis mon bol avec graines de chanvre, fruits frais, flocons de noix de coco. C'est parfait pour un déjeuner tout simple entre amies.
Je le prépare la veille quand je sais que je serai à la course. Il se conserve très bien dans un pot Mason.
Il est une solution parfaite pour une collation santé pour nos petits cocos.
Une fois essayé, vous allez découvrir une façon simple et agréable de déjeuner et serai tentée d'y aller de votre création.
Le secret est dans la poudre
La réussite de ce DÉJEUNER NUTRITIF ET CRÉATIF relève bien sûr de sa base.
J'utilise la base protéinée Active Nutrition lactosérum à la vanille car son goût est subtil (c'est VRAIMENT ce que je recherche), rien de pire qu'un p'tit arrière goût qui prend le dessus sur notre recette.
Elle est aussi sans OGM et sans gluten.
On aime.
Maintenant ?
On prend plaisir à déjeuner.
Essayez.
Créez votre déjeuner nutritif et faites moi part de vos commentaires.
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